ALLSANGIOVESEAlta Densità
7 Marzo 2019
Extravecchio25 Anni
22 Gennaio 2019

Tradizionale

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP è ottenuto da mosto d’uva cotto, maturato per lenta acetificazione derivata da una naturale fermentazione ed una progressiva concentrazione mediante un lungo invecchiamento. Matura in piccole botti costruite con legni diversi per infondergli una grande complessità di caratteristiche ed aromi. Al dodicesimo anno di invecchiamento dà origine al “Tradizionale”.

Da abbinare a: insalate e verdure cotte o crude, pesce cotto o grigliato, bolliti di carne, formaggi stagionati, frutta e dessert.

Capacità: 100 ml


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