Sigillo Nero>50% Mosto Cotto
22 Gennaio 2019
Sigillo PlatinoAlta Densità
22 Gennaio 2019

Sigillo Oro

Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Il nostro Sigillo Oro introduce il segmento dell’aceto balsamico «super denso». Con la sua alta percentuale di mosto d’uva cotto, l’aroma delle uve rimane persistente durante l’assaggio.

È il nostro best seller nella categoria delle alte densità: estremamente versatile sia per il consumatore finale, sia per quei ristoranti che vogliono offrire un balsamico superiore ai propri clienti. L’alta percentuale di mosto cotto regala un sentore al palato di deliziose note di uva che lasciano il posto ad un gusto ricco e complesso.

Da abbinare a: insalate miste, arrosti, pizza, macedonie e gelato.

Solo per curiosità: La densità dell'acqua è di 1,00 la densità del miele 1,42. I prodotti «super densi» tendono a cristallizzare in botte durante l'inverno a causa dell'elevato contenuto di zuccheri

Densità: 1,30
Acidità: 6%
Capacità: 250 ml

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